Postup prípravy
Recept je na jednu porciu :)
Krok 1.
Kuracie prsia si premyjeme a zbavíme ho všetkych blán. Mäso vysušíme, osolíme a okoreníme. Rozpálime si gril. Keď je gril rozpálený potrieme ho rastlinným olejom a položíme naň mäso. Grilujeme z každej strany cca 7 minút.
Krok 2.
Do hrnca si dáme čučoriedkový kompót privedieme ho do varu. Prilejeme smotanu a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Keď omáčka zhustne odstavíme ju.
Krok 3.
Jablká si olúpeme a nakrájame na kocky ( veľkosť záleží na vás ). Do hrnca si dáme skaramelizovať cukor. Pridáme jablká, škoricu, biele víno a vodu. Varíme do zmäknutia. Keď máme jablká mäkke zahustíme to solamylom.
Krok 4.
Vo fritéze rozpálime olej, pridáme zemiaky a fritujeme do zlatista. Nakoniec zemiaky osolíme.