Postup prípravy
S týmto cestom môžete urobiť akýkoľvek kysnutý koláč. Ibaže je z kvásku.
Krok 1.
Prichystáme si rozkvas: večer z chladničky vyberieme trochu kvásku, zmiešame so 100 g múky a 100 ml vody. Ráno, tak po 10 hod., máme rozkvas hotový. Vtedy pekne bublinkuje, je nadýchaný a vonia. Ak trochu dáme do pohára s vodou, tak pláva.
Krok 2.
Zmiešame ho s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto. Miesime a spracujeme tak, aby sa nelepilo.
Krok 3.
Cesto necháme postáť 10 minút a znovu premiesime. Potom opäť po 10 minútach státia premiesime. Pokračujeme aspoň 4x. Necháme hodinu odpočívať.
Krok 4.
Po hodine cesto premiesime a rozvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi 1 cm.
Krok 5.
Roztopené maslo zmiešame so škoricou a cukrom. Cesto jemne natrieme. Alebo potrieme cesto roztopeným maslom a posypeme makom s práškovým cukrom. Na mak môžeme poukladať malé kúsky masla.
Krok 6.
Cesto so škoricou stočíme do rolky a nakrájame. Cesto s makom dáme na plech.
Krok 7.
Škoricové poukladáme na plech na papier na pečenie s miernym odstupom. Necháme kysnúť. Kysnúť by mali v teplom prostredí.
Krok 8.
Natrieme rozmiešaným vajíčkom.
Krok 9.
Upečené sú voňavé, škoricové, sladučké a mäkučké. Necháme ich vychladnúť prikryté fóliou, aby nestratili vlhkosť.
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_38d7f8e9686ab645f67a497634cfa700.jpg)
![blog-post image](https://i3.oferomat.com/images/t_730540_7949341bdc28dda4946f355b817b1d88.jpg)
![blog-post image](https://i1.oferomat.com/images/t_730540_f71054ad1fe13ecea9cf797715499eb4.jpg)
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_f71ccbcc3933131171128fd996aa7b39.jpg)
![blog-post image](https://i3.oferomat.com/images/t_730540_3e7ed481f2e12c756138c0491325c969.jpg)
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_ffd61e6f64a6d3a489bd256f1b902de3.jpg)
![blog-post image](https://i4.oferomat.com/images/t_730540_033a70353b9ea8d3b531daf7260f7677.jpg)
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_18829623df8cb6e3f9707371dea3ab99.jpg)
![blog-post image](https://i3.oferomat.com/images/t_730540_d3880e092e8b1d8cce3cd20222f5f992.jpg)
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_0fba88357179ae767cbd82f01715e123.jpg)
![blog-post image](https://i1.oferomat.com/images/t_730540_500eef280b0a76cde3a05ff306e4356b.jpg)
![blog-post image](https://i1.oferomat.com/images/t_730540_1a008e99e8471ec3130a33d6c56afefa.jpg)
![blog-post image](https://i2.oferomat.com/images/t_730540_73bdd6f4eb243425f766aed1a95170aa.jpg)
![blog-post image](https://i4.oferomat.com/images/t_730540_320a8339fcac05243e5a4fa29dc862be.jpg)