Postup prípravy
Cesto je mäkké aj na druhý deň.
Krok 1.
Cesto: Do mlieka rozmrvíme droždie, posypeme cukrom a múkou a necháme nakysnúť.
Krok 2.
Preosejeme múku a primiešame kvások. Pridáme soľ a olej. Hnetieme ručným mixérom asi 5 minút.
Krok 3.
Na teplom mieste necháme zakryté kysnúť.
Krok 4.
Zatiaľ si pripravíme plnku: uvaríme šamiňóny, kukuricu, vajíčka. Nastrúhame syr.
Krok 5.
Nakrájame cibuľu, spražíme na olivovom oleji. Pridáme pretlak a nakrájanú klobásu. Pridáme pretlačený cesnak. Podusíme.
Krok 6.
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5-6 mm. Vyrežeme kruhy pomocou formy na tortu.
Krok 7.
Potrieme cesto zmesou z panvice. Poukladáme nakrájané šampiňóny, kukuricu, nakrájané paradajky. Okoreníme. Necháme chvíľu kysnúť.
Krok 8.
Necháme piecť na 200°C. Pečieme v dolnej časti rúry. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.